南京老人过世后的流程涉及多个环节，需遵循相关规定并妥善办理各项手续，以下是详细流程：
一、开具死亡证明
- 在医院身故：直接在医院开具“居民死亡医学证明（推断）书”。
- 在家中身故：需先前往当地社区/居委会/村委会开具证明，再前往附近医院或指定机构开具“居民死亡医学证明（推断）书”。
- 意外身故：首先需要报警备案，由公安机关或法医进行尸检后开具证明，再前往社区和医院开具“居民死亡医学证明（推断）书”。
二、净身穿衣与遗体处理
- 净身穿衣：为逝者擦干净身体，穿上寿衣。寿衣的选择应尊重逝者生前的意愿和习俗。
- 遗体保存：根据家庭情况和习俗，可以选择将遗体在家中放置一段时间（如3天），或直接送往殡仪馆保存。若在家中放置，需注意保持环境整洁和尊重逝者。
三、联系殡仪馆与预约服务
- 联系殡仪馆：拨打南京市殡葬管理处的白事专线电话，预约上门服务、办理遗体接运和业务咨询。
- 预约服务：根据家庭需求，预约殡仪馆提供的各项服务，如遗体告别仪式、火化服务、骨灰寄存等。
四、布置灵堂与通知亲友
- 布置灵堂：在家中选择逝者的房间布置灵堂，供桌上摆放逝者的遗像、香炉和水果等物品，供亲友前来吊唁上香。
- 通知亲友：通过电话、短信或社交媒体等方式通知亲友，告知逝者过世的消息和告别仪式的时间、地点。
五、举办告别仪式与遗体火化
- 告别仪式：在殡仪馆或家中举办告别仪式，邀请亲友前来悼念逝者。仪式上可以安排追思逝者的讲话、亲友致辞、默哀等环节。
- 遗体火化：告别仪式结束后，由长子或指定家属确认后进行遗体火化。火化时间通常为1-2小时。
六、领取骨灰与办理安葬事宜
- 领取骨灰：火化完成后，家属需携带相关证明材料前往殡仪馆领取骨灰和火化证明。
- 办理安葬事宜：根据家庭需求和逝者生前的意愿，选择骨灰寄存、壁葬、陵园安葬或江葬等方式。若选择墓地安葬，需提前备好墓地证，并联系墓园工作人员进行下葬和拟写碑文。
七、后续手续与注意事项
- 销户手续：丧事活动结束后，家属需携带逝者的身份证、户口本和死亡证明等材料前往当地派出所办理销户手续。
- 保存证明与票据：妥善保管各类证明、票据和合同等文件，以备后续需要。
- 遵守规定：在丧事活动中，应遵守城市市容、环境卫生和交通管理的规定，不得妨害社会公共秩序或侵犯他人的合法权益。禁止进行封建迷信活动。